Une enquête intime et historique sur les deux versants des Pyrénées, à la recherche d’une population exclue dont la société a fini par oublier la raison de l’exclusion.
Ce film propose un voyage dans l’intimité du Fèvre Taillandier Coutelier, qui dévoile toutes les étapes de la réalisation d’un couteau depuis la cueillette du minerai dans la mine, jusqu’à sa finition.